Несколько секретов, как сделать домашний молочный коктейль более густым:

• Использовать сочное мороженое с насыщенным вкусом и цельное молоко. 1 Из него получаются более густые коктейли, чем из 1-процентного или обезжиренного молока. 1
• Раздавить несколько кубиков льда. 1 Колотый лёд усилит охлаждение молока и сделает коктейль гуще. 1
• Заменить молоко густыми взбитыми сливками. 1 Сливки придадут почти пышную текстуру. 1
• Добавить немного йогурта или крем-фреш. 1 Например, смешать 1 столовую ложку пахты или простого йогурта с 1 стаканом жирных взбитых сливок, накрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить при комнатной температуре на 24 часа. 1
• Разомнуть дополнительный фрукт. 1 Например, холодное банановое пюре придаст объёмности банановому молочному коктейлю. 1
• Хорошо взбить ингредиенты, желательно в блендере. 1

Также для густоты можно использовать хорошо охлаждённое молоко. 2