Какие регионы США особенно известны своими традициями приготовления вырезки из свинины?

Возможно, имелись в виду традиции приготовления свиной вырезки в некоторых регионах США. Несколько из них:

• Индиана. 24 Здесь традиционным блюдом считается сэндвич со свиной вырезкой: кусок свиного филе жарят во фритюре и подают на булочке, при этом края мяса должны обязательно вылезать за края булочки. 24
• Юго-Запад США, в частности регион текс-мекс. 1 Здесь готовят свиную вырезку как самостоятельное блюдо и начинку для сэндвича. 1
• Северная Каролина. 24 В этом регионе предпочитают барбекю из свинины: сочную, приготовленную на медленном огне рубленую свинину окунают в острый уксусный или более сладкий соус с добавлением кетчупа. 24