Некоторые региональные особенности меню завтрака в разных странах мира:

• Индия. В разных регионах страны предпочитают разные блюда. 3 Северяне любят завтракать алу паратха — обжаренной лепёшкой с картофелем, которую макают в бобовую похлёбку. 3 Южане едят хрустящие блины масала доса из риса и бобов с начинкой, например с сыром панир или пряными овощами. 3
• Марокко. Завтрак часто включает до четырёх разных видов хлеба: быстро приготовленные лепёшки, чёрный хлеб или слоёные лепёшки с разнообразными начинками: зеленью, томатами, сыром и прочим. 1
• Таиланд. На утренний стол выставляют рыбу и свинину, приправленные мятой и другими специями, и всё это накладывают на варёный рис. 1 Альтернативный вариант — рис с манго. 1
• Иран. На завтрак подают лепёшки с различными топингами вроде масла и джема. 1 Для более плотного завтрака — халим, наваристое блюдо из пшеницы, мяса и пряностей. 1
• Япония. Утренняя трапеза обычно состоит из набора маленьких тарелочек с традиционными блюдами: рыба, например лосось или скумбрия, мисо-суп, маринованные овощи и рис. 4
• Испания. Испанцы предпочитают лёгкие завтраки, которые часто состоят из кофе и хрустящей тортильи с маслом и помидорами. 1 Иногда на скорую руку готовят пышный омлет с картофелем и луком. 1
• Мексика. Традиционный завтрак нельзя представить без чилакилес — жареной тортильи, залитой соусом и посыпанной сыром. 1 Блюдо обычно подают с кусочками куриного мяса или яйцами. 1