Какие редкие культуры используются в промышленных масштабах для производства десертов?

Возможно, имелись в виду экзотические фрукты, которые используют в производстве десертов. Некоторые из них:

• Купуасу. umagazine.ru Фрукт родом из лесов Амазонки, на вкус напоминает ананас с лёгким шоколадным оттенком. umagazine.ru
• Гуанабана (сметанное яблоко). infourok.ru Мякоть плодов съедобна в свежем виде и может быть использована для десертов с добавлением сахара и небольшого количества молока или сливок. infourok.ru
• Рамбутан. umagazine.ru Мохнатый фрукт с красноватым окрасом и твёрдой кожицей. umagazine.ru Внутри — светлая мякоть, кисло-сладкая на вкус, чем-то напоминает виноград. umagazine.ru
• Карамбола. umagazine.ru Сладковатые и ароматные «звёздочки» используют в качестве украшения разнообразных сладких блюд. umagazine.ru
• Джекфрут. umagazine.ru infourok.ru Гигантский плод, достигающий 34 килограммов в весе, растёт на дереве. umagazine.ru Внутри он разделён на доли, полные семян и сладчайшей мякоти, по вкусу напоминает дыню. umagazine.ru