Некоторые редкие ингредиенты, которые используют в кулинарных шедеврах мирового значения:

• Шафран. 14 Самая дорогая специя в мире, её готовят из цветков крокуса. 14 Шафран используют для придания аромата и цвета блюдам, например рисовым блюдам, паэлье и десертам. 2
• Тамаринд. 2 Фрукт растёт в тропических регионах и имеет кисло-сладкий вкус. 2 Из тамаринда делают сок и пасту, которые добавляют в соусы, супы и маринады. 2
• Драконий фрукт. 12 Экзотический фрукт из Юго-Восточной Азии, известен ярким розовым или жёлтым цветом и драконовой шкуркой. 2 Обладает сладким вкусом и используется в салатах, десертах и коктейлях. 2
• Квиноа. 2 Зерновой продукт, который богат белком и аминокислотами. 2 Имеет нейтральный вкус и подходит для замены риса или картофеля в различных блюдах. 2
• Якутская морковь. 2 Разновидность моркови с фиолетовым цветом мякоти. 2 Обладает более сладким и нежным вкусом по сравнению с обычной оранжевой морковью. 2
• Лавандовые бутоны. 2 Лаванду добавляют в выпечку, салаты и коктейли. 2 Она придаёт блюдам нежный лавандовый аромат и визуальную привлекательность. 2
• Женщина пальма. 2 Плод, произрастающий на пальмовых деревьях. 2 Имеет сладкий и кремовый вкус и часто используется для приготовления десертов, сорбетов и молочных продуктов. 2