Какие рецепты наиболее популярны среди шеф-поваров мира?

Некоторые рецепты, которые популярны среди шеф-поваров мира:

• «Свёкла с чёрной икрой» от Мауро Колагреко (Франция). 1 Сладковатая запечённая свёкла и солоноватая икра создают гармоничный дуэт. 1
• «Фуагра, угорь и яблоко» от Мартина Берасатеги (Испания). 1 Соединение фуагра и копчёного угря оказалось удачным: два продукта взаимно усиливали вкус друг друга, а добавка в виде кислого яблока делала результат не таким жирным. 1
• «Тартар с горчичным мороженым» от Жоана Рока (Испания). 1 Для поваров всего мира этот рецепт стал примером, как можно разбирать на части и собирать заново известные блюда. 1
• «Курица и яйцо» от Рене Редзепи (Дания). 1 Изобретение привело к мировому взлёту кухни нордик. 1
• «Тартар из говядины с фуа-гра и чёрной икрой» от Гордона Рамзи (Великобритания). 3 Блюдо представляет собой изысканное сочетание нежной говяжьей вырезки, пикантной фуа-гры и чёрной икры. 3