Некоторые различия в классификации стейка рибай в разных странах:

• В США рибай может называться, например:
• Ковбой-стейк (cawboy steak) — рибай на спиленной рёберной кости. 1
• Томагавк — рибай на длинной зачищенной рёберной кости. 1
• Спенсер-стейк (spencer steak) — рибай толщиной не меньше 4 см, особенно на Восточном побережье. 1
• Дельмонико (Delmonico) — бескостный рибай, поданный с соусом демигляс, назван в честь одноимённого ресторана в Нью-Йорке. 1
• Фальшивое филе (faux filet) — рибай без кости в Канаде. 1
• Ломо-ветадо (lomo vetado) — рибай без кости в Чили, Аргентине и в других странах Латинской Америки. 1
• Ростбратен (rostbraten) — ростбиф из толстого края, нарезанный тонкими кусками, в Австрии и Южной Германии. 1

Во Франции рибай принято называть антрекот (entrecôte). 2 В Австралии — шотландское филе. 1