Стандартные пропорции ячневой крупы и воды для приготовления каши:

• Ячневая каша на воде: на 1 стакан крупы — 3 стакана воды. 1
• Ячневая каша на молоке: на 1 стакан крупы — 4 стакана молока. 1
• Ячневая каша на молочно-водной смеси: на 1 стакан крупы — 1 стакан молока + 2 стакана воды. 1

Также для рассыпчатой каши можно использовать соотношение 1:2,5, то есть на стакан крупы понадобится 2,5 стакана воды. 3 Для более жидкой, вязкой каши количество воды нужно увеличить до 3,5–4,5 стаканов воды на 1 стакан крупы. 3