Какие пропорции воды и риса нужно соблюдать для рассыпчатой каши?

Для рассыпчатой каши из длиннозёрного риса нужно соблюдать пропорцию 1:2. 34 Это значит, что воды должно быть вдвое больше, чем крупы. 3

Однако если рис промывали, то лучше взять немного меньше жидкости, чтобы предотвратить склеивание зёрен. 3

Пропорции для других видов риса:

• круглозёрный — 2/3; 3
• коричневый — 1/3; 3
• дикий — 1/3,5; 3
• обработанный паром — 1/1,25. 3

Также стоит учитывать, что идеальные пропорции крупы и жидкости производитель указывает на упаковке купленного вида риса. 3