Некоторые продукты, которые содержат скрытые жиры:

• Колбаса. 1 Например, 100 г докторской колбасы содержат около 25–30 г чистого жира, а в сырокопчёной или сыровяленой — 45–50 г. 1
• Орехи. 1 В макадамии содержание жиров может достигать 77 г на 100 г продукта, в бразильском орехе и пекане — около 60 г, в кешью и арахисе — 42 и 52 г соответственно. 1
• Семечки. 1 Обычные семена подсолнечника содержат около 51 г жира, тыквенные — около 49, а конопляные и льняные — 48 и 42 г соответственно. 1
• Глазированные сырки. 1
• Кофе со сливками. 1
• Шоколадная или арахисовая паста. 13
• Молочные коктейли. 13
• Майонез и соусы на его основе. 1
• Сырный соус. 1
• Шоколад и шоколадные конфеты. 1

Также к продуктам, содержащим скрытые жиры, относятся фастфуд, выпечка массового промышленного производства (печенье, вафли, пирожные) и полуфабрикаты (готовые пиццы, чебуреки, блины, сухие завтраки). 1

Самые опасные скрытые жиры — трансжиры, их количество в рационе рекомендуют свести к минимуму. 1 Чтобы узнать, есть ли трансжиры в составе продукта, стоит внимательно читать этикетки: «гидрогенизированный жир» на этикетке означает, что в продукт входят трансжиры. 15