Какие продукты помогают нейтрализовать кислоту в домашних блюдах?

Для нейтрализации кислоты в домашних блюдах можно использовать следующие продукты:

• Сахар. www.bolshoyvopros.ru www.povarenok.ru Он во многих случаях нейтрализует кислый привкус. www.bolshoyvopros.ru
• Сода. www.bolshoyvopros.ru www.povarenok.ru Её нужно добавлять понемногу, пока не будет достигнут нужный вкус. www.bolshoyvopros.ru
• Жирные сливки, сметана, кокосовое молоко или авокадо. dzen.ru Эти продукты сбалансируют вкус блюда, сделав его мягче. dzen.ru
• Варёная свёкла, морковь или сырое яблоко. www.bolshoyvopros.ru Их можно добавить, например, в кислый соус. www.bolshoyvopros.ru

Выбор продукта зависит от конкретного блюда. Например, если кислым получился маринад для рыбы, то можно нашинковать морковь и репчатый лук, добавить к ним немного сахара и воды, потушить несколько минут, остудить и добавить в маринад. www.bolshoyvopros.ru

Важно пробовать и добавлять продукты постепенно, чтобы не испортить блюдо.