Некоторые продукты, богатые клетчаткой:

• Фасоль и горох. 1 Содержание клетчатки — 15%. 1
• Белый рис и пшеница. 1 Содержание клетчатки — 8%. 1
• Овёс и ячмень. 1 Содержание клетчатки — 8–10%. 1
• Орехи, миндаль, оливки. 1 Содержание клетчатки — 10–15%. 1
• Свежие овощи. 1 Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зелёный горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь. 1
• Ягоды. 1 Содержание клетчатки — 3–7%. 1 Малина и ежевика содержат клетчатку в наибольшем количестве. 1
• Фрукты и цитрусовые. 1 Содержание клетчатки — 5–10%. 1 Больше всего клетчатки в бананах, персиках, грушах и яблоках. 1
• Сухофрукты. 2 Чернослив, изюм, инжир, финики. 2
• Овощи и зелень. 2 Артишоки, зелёный горошек, кабачки, белокочанная капуста, красная капуста, цветная капуста, брокколи, кольраби, тыква, шпинат, сладкий картофель, картофель, запечённый в кожуре. 2