Некоторые признаки, которые говорят о низком качестве молочной продукции в упаковке:

• Повреждение упаковки. 12 Если герметичность нарушена, в продукт может попасть посторонняя микрофлора из воздуха. 1
• Наличие конденсата. 1 Влажная упаковка сигнализирует о том, что продукт неправильно хранили: скорее всего, он был заморожен, а после разморожен. 1
• Нехарактерный цвет. 2 Например, голубоватая окраска молока, бурый или сероватый оттенок масла, любой оттенок кефира, сметаны или простокваши, отличный от белого или кремового. 2
• Неоднородная консистенция. 2 Некачественное молоко может быть водянистым или слизистым, для него характерна неоднородность, творожистость, плавающие в нём хлопья белка или комочки жира. 2
• Посторонние вкус и запах. 24 Любой посторонний (например, резко химический) запах или привкус — показатель некачественного продукта. 2

При обнаружении хотя бы одного из этих признаков от покупки молочной продукции лучше отказаться. 2