Какие преимущества использования сухих дрожжей в рецептах оладий?

Некоторые преимущества использования сухих дрожжей в рецептах оладий:

• Быстрота приготовления. irecommend.ru Тесто с сухими дрожжами поднимается быстро, и при условии свежих ингредиентов оладьи можно приготовить примерно за час от замеса теста до окончания готовки. irecommend.ru
• Пышность и воздушность. irecommend.ru kulinarenok.ru Оладьи на сухих дрожжах получаются пышными, высокими, упругими, мягкими, внутри пористыми и эластичными. irecommend.ru
• Отсутствие опадания. irecommend.ru Оладьи не опадают, долго остаются мягкими и пышными. kulinarenok.ru
• Долгое хранение. irecommend.ru Сухие дрожжи долго хранятся, что позволяет готовить оладьи впрок. irecommend.ru
• Отсутствие привкуса дрожжей. irecommend.ru В оладьях с сухими дрожжами не чувствуется привкус дрожжей, в то время как при использовании прессованных дрожжей он может быть сильнее. irecommend.ru