Некоторые преимущества сухих фруктов перед свежими:

• Удобство. 1 Сухофрукты более портативны, менее скоропортящиеся, их практичнее брать с собой в дорогу по сравнению с большинством видов свежих фруктов. 1
• Доступность и стабильность. 2 Сухофрукты доступны круглый год, относительно стабильны по качеству и могут храниться намного дольше, чем свежие. 2
• Концентрация питательных веществ. 13 В сухофруктах больше клетчатки и антиоксидантов, так как они более концентрированные. 1

Однако у свежих фруктов тоже есть свои преимущества: они более сытные, поскольку порция свежих фруктов обычно больше, чем сухофруктов, и в них меньше сахара. 1

Выбор между сухими и свежими фруктами зависит от индивидуальных предпочтений и целей употребления.