Какие преимущества имеет замораживание яблочной пены для дальнейшего использования?

Некоторые преимущества замораживания яблочной пены для дальнейшего использования:

• Уменьшение объёма. www.bolshoyvopros.ru Пена хорошо сжимается, что позволяет сократить её объём. www.bolshoyvopros.ru
• Возможность приготовления десерта. www.bolshoyvopros.ru processes.ihbt.ifmo.ru Из замороженной пены можно сделать, например, пористое фруктовое мороженое. www.bolshoyvopros.ru Также после размораживания замороженная пена сохраняет первоначальную консистенцию и плотность. processes.ihbt.ifmo.ru
• Длительное хранение. processes.ihbt.ifmo.ru При температуре −18 °С замороженная пена может храниться до трёх месяцев. processes.ihbt.ifmo.ru

Для замораживания лучше использовать влажную пену, это сократит время заморозки и уменьшит оседание при размораживании. processes.ihbt.ifmo.ru