Какие преимущества имеет пальмоядровое масло по сравнению с пальмовым?

Некоторые преимущества пальмоядрового масла перед пальмовым:

• Более высокая температура плавления. 1 Пальмоядровое масло твёрже пальмового при комнатной температуре, что делает его подходящим для использования в продуктах, требующих твёрдого жира. 1
• Более лёгкий вкус и запах. 1 Пальмоядровое масло более нейтральное, что делает его более универсальным в использовании. 1
• Содержание биологически активных веществ и жирных кислот. 4 Пальмоядровое масло близко по химическому составу к кожному жиру человека, поэтому при нанесении на тело оно быстро впитывается. 4
• Содержание витаминов А и Е. 4 Пальмоядровое масло обладает высокой биологической активностью, благодаря чему оно укрепляет зрение, делает организм устойчивым к респираторным и вирусным инфекциям, улучшает состояние слизистых оболочек и т. д.. 4
• Содержание бета-каротина. 2 Пальмоядровый жир отличается высоким содержанием бета-каротина, который служит для организма эффективным заменителем витамина A. 2