Некоторые преимущества использования полуфабрикатов в производственной программе предприятий общественного питания:

• Экономия времени. 14 Большинство полуфабрикатов уже готовы к употреблению или требуют минимальной обработки. 1
• Удобство хранения и транспортировки. 1 Благодаря своей упаковке и форме полуфабрикаты легко хранить и транспортировать, они могут быть сохранены в морозильной камере для длительного срока. 1
• Разнообразие. 1 На рынке представлено огромное разнообразие полуфабрикатов, позволяющих приготовить самые разные блюда. 1
• Гарантированное качество. 1 Производители полуфабрикатов обязаны соблюдать определённые стандарты и качество продукции. 1
• Универсальность. 4 Полуфабрикаты отлично сочетаются с соусами, супами, салатами, гарнирами и могут стать основой для завтраков, обедов и ужинов. 4