Какие преимущества и недостатки засолки огурцов в трехлитровых банках?

Некоторые преимущества засолки огурцов в трёхлитровых банках:

• Возможность заготовки большого количества огурцов. yandex.ru Можно засолить одну банку или сразу несколько, как в бочках. yandex.ru
• Простота приготовления. hlebopechka.ru Некоторые рецепты засолки огурцов в трёхлитровых банках не требуют сложной тепловой обработки. hlebopechka.ru
• Возможность хранения в разных местах. www.bolshoyvopros.ru Банки с засоленными огурцами можно держать как в доме, так и в погребе или холодильнике. www.bolshoyvopros.ru

Некоторые недостатки засолки огурцов в трёхлитровых банках:

• Ухудшение качества огурцов. hlebopechka.ru По некоторым рецептам, без использования уксуса, качество огурцов может ухудшаться через год. hlebopechka.ru
• Риск взрыва банок. www.gastronom.ru При домашнем консервировании одна из банок может взорваться в неподходящий момент. www.gastronom.ru