Преимущества жарки фундука в духовке:

• Более ровная прожарка. 4 Орехи нужно насыпать в противень в один слой, поставить в горячую духовку и перемешивать каждые 3–5 минут до готовности. 4
• Насыщенный ореховый аромат. 2 При обжаривании содержащиеся в орехах жиры изменяют свой цвет, придавая ядрам фундука приятный коричневый цвет. 2

Недостатки:

• Длительное время приготовления. 15 На жарку в духовке уходит примерно 20 минут, так как печь необходимо предварительно разогреть. 14
• Риск пережарить орехи. 2 Если это сделать, вкус фундука станет очень горьким. 2