Преимущества теста для вареников без яиц по сравнению с классическим рецептом:

• Мягкость и эластичность. 15 Тесто не липнет к рукам и не рвётся во время варки. 5
• Послушность. 1 Тесто мягче обычного, поэтому легко раскатывается, а вареники легко лепить. 1
• Нейтральность вкуса. 1 Тесто нейтральное, что позволяет экспериментировать с начинками. 1

Недостатки теста для вареников без яиц:

• Необходимость прикрывать порцию теста, с которой не работаете, иначе оно будет подсыхать. 1

Выбор между преимуществами и недостатками зависит от личных предпочтений и потребностей.