Преимущества пищевых концентратов:

• Быстрота и простота приготовления. 2 Для готовки не нужно иметь кулинарных навыков. 1
• Высокая концентрация питательных веществ при малом объёме и массе по сравнению с обычными продуктами. 1
• Способность длительно сохраняться без потери качества. 1 Содержание влаги в пищевых концентратах от 10% до 12%, а в некоторых из них, например, в кукурузных хлопьях, ниже 5%, что снижает риск развития в них микроорганизмов. 1
• Транспортабельность. 1 Благодаря малому объёму пищевые концентраты по сравнению с другими продуктами более транспортабельны. 1

Недостатки пищевых концентратов:

• Однообразный вкус. 2
• Мало витаминов. 2
• Содержание различных пищевых добавок и консервантов. 2
• Слишком много углеводов — высокая калорийность. 2
• Могут содержать модифицированный крахмал. 2
• Вместо мяса используется соевый белок. 2

Важно помнить, что не стоит питаться пищевыми концентратами постоянно — это может повредить здоровью. 2