Какие преимущества и недостатки есть у пищевых концентратов?

Преимущества пищевых концентратов:

• Быстрота и простота приготовления. livencova.ucoz.ru Для готовки не нужно иметь кулинарных навыков. elib.osu.ru
• Высокая концентрация питательных веществ при малом объёме и массе по сравнению с обычными продуктами. elib.osu.ru
• Способность длительно сохраняться без потери качества. elib.osu.ru Содержание влаги в пищевых концентратах от 10% до 12%, а в некоторых из них, например, в кукурузных хлопьях, ниже 5%, что снижает риск развития в них микроорганизмов. elib.osu.ru
• Транспортабельность. elib.osu.ru Благодаря малому объёму пищевые концентраты по сравнению с другими продуктами более транспортабельны. elib.osu.ru

Недостатки пищевых концентратов:

• Однообразный вкус. livencova.ucoz.ru
• Мало витаминов. livencova.ucoz.ru
• Содержание различных пищевых добавок и консервантов. livencova.ucoz.ru
• Слишком много углеводов — высокая калорийность. livencova.ucoz.ru
• Могут содержать модифицированный крахмал. livencova.ucoz.ru
• Вместо мяса используется соевый белок. livencova.ucoz.ru

Важно помнить, что не стоит питаться пищевыми концентратами постоянно — это может повредить здоровью. livencova.ucoz.ru