Некоторые преимущества красных водорослей в пищевой промышленности:
Богатый витаминно-минеральный состав. calorizator.ru Водоросли обогащены минералами (магний, кальций, фосфор, йод и фтор), витаминами группы В и протеином. calorizator.ru
Производство агар-агара. calorizator.ru restaurantbashnya.ru Это гелеобразующее вещество используется в производстве суфле, пастилы, мармелада и многих других сладостей. calorizator.ru Также агар-агар применяют при изготовлении мясных и рыбных консервов в желе, для очистки вин. dic.academic.ru
Производство альгинатов. svoefermerstvo.ru Это природные стабилизаторы и загустители, которые добавляют в мороженое, сливки, пасту и другие продукты для придания им нужной консистенции и текстуры. svoefermerstvo.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.