Некоторые преимущества использования системы ХАССП на предприятиях общественного питания:

• Сокращение процента брака. 1 Система позволяет контролировать все этапы производственного процесса и не допускать выпуск некачественных товаров и блюд. 1
• Снижение издержек. 1 Нет необходимости утилизировать бракованную продукцию. 1
• Повышение конкурентоспособности. 1 Система ХАССП выделяет продукцию компании среди конкурентов и позволяет работать с лидерами рынка. 5
• Формирование доверительного отношения со стороны потенциальных потребителей. 1 Информация о наличии сертификата ХАССП на упаковке продукции сообщает, что она безопасна. 5
• Повышение имиджа заведения в глазах клиентов и деловых партнёров. 1 Наличие сертификата ХАССП подтверждает, что компания серьёзно относится к управлению производственными процессами и качеству продукции. 5
• Возможность документально подтвердить безопасность продукции в случае претензий со стороны потребителей или контролирующих органов. 5 Сертификат ХАССП может стать серьёзным аргументом в случае возникновения претензий к предприятию. 5