Какие преимущества айвы в мясных блюдах по сравнению с другими фруктами?

Некоторые преимущества айвы в мясных блюдах по сравнению с другими фруктами:

• Придаёт блюдам яркий и изысканный фруктовый аромат. lenta.com Печёная айва, поданная к мясу, издает ароматы розы и ананаса. lenta.com
• Нейтрализует жирность блюда. www.gastronom.ru Фруктовая кислинка айвы помогает снизить жирность блюда. www.gastronom.ru
• Смягчает мясо, но не разрушает волокна, поэтому кусочки сохраняют свою сочность. www.northcyprusinform.com
• Придаёт блюдам оригинальный вкус. www.russianfood.com Приятная фруктовая сладость придаёт мясу оригинальный вкус и делает начинку более сочной. www.russianfood.com
• Выступает отличным гарниром. www.russianfood.com Например, пюре из айвы и корня пастернака с кориандром можно подавать к любому жирному мясу. lenta.com