Какие практические применения имеют знания о весе продуктов питания в кулинарии?

Знания о весе продуктов питания в кулинарии имеют практическое применение, например:

• Соблюдение рецепта. nsportal.ru kopilkaurokov.ru В нём указывается точное соотношение продуктов, которое необходимо соблюдать в процессе приготовления. nsportal.ru
• Перерасчёт количества ингредиентов. nsportal.ru ostrolnagsch.ucoz.ru Иногда нужно изменить объём готового блюда, для этого необходим перерасчёт количества продуктов. nsportal.ru ostrolnagsch.ucoz.ru
• Определение массы продукта без весов. nsportal.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai Для этого используют мерные ёмкости, такие как стакан или ложка, а также таблицы определения веса. nsportal.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai
• Расчёт стоимости блюда. ostrolnagsch.ucoz.ru При приготовлении пищи нужно учитывать состав блюда, количество продуктов, их вес, время приготовления, цену продуктов. ostrolnagsch.ucoz.ru
• Деление блюда на порции. nsportal.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai Приготовленные блюда нужно уметь делить на порции, в чём также помогает математика. nsportal.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai