Какие полезные вещества сохраняются в буром рисе при варке?

Некоторые полезные вещества, которые сохраняются в буром рисе при варке:

• Витамины группы В. www.mir-krup.ru Они необходимы для кроветворения, функционирования нервной системы, сердца и других органов. www.mir-krup.ru
• Минералы. www.mir-krup.ru В буром рисе много кальция, магния, фосфора и калия, которые определяют здоровье костной системы. www.mir-krup.ru
• Клетчатка. 77.rospotrebnadzor.ru food.ru В сохранившейся оболочке риса много аминокислот, витаминов и микроэлементов. food.ru

Также в буром рисе есть аминокислоты, которые полезны для правильной работы кишечника, нервной и сердечно-сосудистой систем. food.ru

Чтобы коричневый рис сохранил максимум пользы, его следует правильно готовить: перед варкой тщательно промывать и, по возможности, замачивать. food.ru www.gastronom.ru