Вопросы к Поиску с Алисой
При варке картофеля в мундире сохраняется большая часть витаминов и минералов, так как большая часть полезных веществ содержится именно в кожуре. lenta.ru
Некоторые из сохраняющихся при таком способе приготовления веществ: калий, железо. lenta.ru
Однако при кулинарной обработке, особенно на свету, большая часть витамина С разрушается. iz.ru