Какие полезные свойства сохраняются в морсах при длительном хранении?

При длительном хранении морса в многослойной комбинированной упаковке (картонных пакетах), которая не пропускает свет, воздух и микроорганизмы, полезные свойства напитка сохраняются. vk.com rskrf.ru

Кратковременная тепловая обработка, которой подвергают морс, чтобы он не портился, позволяет сохранить витамины, минералы и органические кислоты, за исключением термонестабильного витамина С. vk.com rskrf.ru