Какие полезные свойства имеет аквафаба в составе майонеза?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые полезные свойства аквафабы в составе майонеза:

Отсутствие вредных добавок. dzen.ru Состав соуса на основе аквафабы проще, чем у майонеза, приготовленного по традиционной рецептуре: в нём нет большого количества ароматизаторов, консервантов и антиоксидантов. dzen.ru

Высокое содержание белка. dzen.ru Это делает майонезный соус на основе аквафабы подходящим выбором для вегетарианцев и веганов. dzen.ru

Наличие тиамина. dzen.ru Этот элемент обеспечивает нормальный обмен углеводов и жиров. dzen.ru Его добавляют в соус в количестве 0,05% от массы аквафабы. dzen.ru

Майонез на аквафабе обычно нежный, лёгкий и однородный, подходит для заправки салатов. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?