В производстве леденцов используются различные подсластители, например:

• Кукурузный сироп. 24 Разновидность жидкого подсластителя, который предотвращает кристаллизацию, что делает продукт однородным. 3
• Мёд. 3 Придаёт особый вкус и может использоваться вместо традиционного сахара в некоторых рецептах. 3
• Сахарные спирты. 3 К ним относятся ксилит и эритрит. 3 Эти заменители дают сладость с меньшим количеством калорий и низким гликемическим индексом. 3
• Стевия. 13 Мощный подсластитель на растительной основе, который не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови. 3
• Мальтит (мальтитол). 1 Многоатомный спирт, получаемый из крахмала, используется в качестве сахарозаменителя и подсластителя. 1