Какие питательные вещества сохраняются в молочном коктейле при смешивании с мороженым?

Молочный коктейль с мороженым богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами. 2

Некоторые из содержащихся в таком напитке веществ:

• Витамины: А, бета-каротин, В1, В2, В4, В5, В6, В9, C, Е, К, РР. 1
• Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор. 1
• Микроэлементы: железо, марганец, селен, фтор, цинк. 1

Для приготовления коктейля рекомендуется использовать молоко жирностью не менее 3,2–3,5% (лучше пастеризованное — в нём сохраняется больше полезных веществ, чем в стерилизованном) и натуральное мороженое. 2