Некоторые питательные вещества, которые содержатся в нежирных сортах рыбы:

• Белок. 2 Способствует росту и восстановлению мышц, повышает чувство сытости и поддерживает общее состояние здоровья. 2
• Омега-3 жирные кислоты. 2 Оказывают положительное влияние на большинство систем организма, включая поддержание функций мозга, снижение воспалительных процессов и улучшение работы сердечно-сосудистой системы. 2
• Микроэлементы. 4 К ним относятся фосфор, калий, кальций, цинк, йод и марганец. 4
• Витамины. 4 В рыбе есть витамины А, Е, Д, РР и группы В. 4

Кроме того, нежирная рыба низкокалорийная: в 100 граммах такого продукта содержится всего 70–90 ккал. 4