Некоторые питательные вещества, которые содержатся в просе и полезны для домашней птицы:

• Протеин — до 14%. 1
• Жир — более 4%. 1
• Клетчатка — около 8%. 1
• Каротин. 15 Особенно богаты каротином жёлтые сорта проса. 5
• Витамины группы В. 1
• Микроэлементы — медь, цинк, марганец и другие. 12
• Аминокислоты — лизин, метионин, триптофан. 3
• Масло — источник линоленовой кислоты. 3

Просо считается ценным откормочным зерном для домашней птицы. 12 В рацион птиц всех видов его включают в количестве до 20% в зависимости от вида и массы. 1