Некоторые питательные вещества, которые содержатся в арахисовой пасте:

• Белки. В 100 г продукта — 22,21 г, что составляет 29,6% от суточной нормы. 12
• Жиры. 51,36 г, или 66,7% от суточной нормы. 2
• Углеводы. 22,31 г, или 6,8% от суточной нормы. 2
• Витамины. Из жирорастворимых витаминов в арахисовой пасте присутствуют E и K. 1 Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. 1
• Минералы. Кальций — 49 мг, или 4,9% от суточной нормы. 12 Калий — 558 мг, или 15,9% от суточной нормы. 2 Натрий — 426 мг, или 32,8% от суточной нормы. 2 Фосфор — 335 мг, или 47,9% от суточной нормы. 2 Магний — 168 мг, или 40% от суточной нормы. 2 Железо — 1,7 мг, или 9,4% от суточной нормы. 2 Цинк — 2,5 мг, или 20,8% от суточной нормы. 2

Также в арахисовой пасте суммарное содержание сахаров — 10,5 г, клетчатки — 5,0 г, крахмала — 3,6 г. 1