Вопросы к Поиску с Алисой
Характерный кисло-сладкий вкус борщу придают свёкла и морковь, которые содержат натуральный сахар, высвобождающийся при варке и придающий блюду сладость. dzen.ru
Также для кислинки можно использовать квашеную капусту и томатную пасту. otvet.mail.ru