В классическом рецепте чанахи используются такие овощи: картофель, томаты, баклажаны и лук. 2
Иногда в список ингредиентов включают чеснок, болгарский перец, стручковую либо красную фасоль. 1
При приготовлении чанахи важно, чтобы общий вес овощей был равен весу взятого мяса. 12