Возможно, имелась в виду засолка малосольных огурцов в пакете. Некоторые особенности, которые могут помочь сохранить огурцы свежими даже без холодильника:

• Использование лимонного сока. 1 Он выступит в роли консерванта и сохранит огурцы надолго. 1
• Нарезка огурцов. 15 Если плоды разрезать на 2–4 части, то для засолки потребуется меньше времени. 1
• Использование свежих огурцов. 1 В пакете овощи засаливаются в собственном соку, без рассола. 1
• Периодическое встряхивание пакета. 3 Это поможет образовательному соку распределяться равномерно, что ускорит процесс приготовления. 3

Засаливать огурцы в пакете можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике либо в прохладной кладовой. 3