Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые особенности выпечки на ряженке, которые отличают её от выпечки на других кисломолочных продуктах:
Если в рецепте указана ряженка, не стоит заменять её на кефир: выпечка может получиться твёрдоватой. www.russianfood.com