Какие особенности стерилизации банок при приготовлении компота с базиликом?

При приготовлении компота из базилика на зиму банки и крышки необходимо тщательно вымыть с содой или моющим средством, сполоснуть, а затем простерилизовать. menunedeli.ru

Некоторые особенности стерилизации:

• Банки можно стерилизовать над паром около 15 минут. menunedeli.ru
• Крышки — кипячением. menunedeli.ru

Стерилизация убивает бактерии и плесневые споры, которые могут испортить заготовку. menunedeli.ru

Для приготовления компота лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду, так как вода из-под крана может придать блюду неприятный привкус. 1000.menu