Какие особенности приготовления зимних салатов делают их более сытными и вкусными в холодное время года?

Несколько особенностей приготовления зимних салатов, которые делают их более сытными и вкусными в холодное время года:

• Предварительная подготовка продуктов. www.povarenok.ru Свежие овощи отваривают в воде или на пару, затем очищают и нарезают небольшими кусочками. www.povarenok.ru Мясные ингредиенты отваривают в подсоленной воде. www.povarenok.ru
• Использование солёных огурцов. www.povarenok.ru Они придают блюду приятную кислинку и пикантность. www.povarenok.ru
• Сочетание разных вкусов. www.russianfood.com Вместе с солёными ингредиентами используют кислые и сладкие продукты. www.russianfood.com
• Использование консервированных овощей. www.russianfood.com В холодное время года свежие овощи не так доступны, поэтому на замену им приходят консервированные — маринованные или солёные. www.russianfood.com
• Выбор заправки. www.povarenok.ru www.russianfood.com Вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт — это сделает салат более мягким и снизит его калорийность. www.russianfood.com
• Подача в охлаждённом виде. www.russianfood.com Перед подачей зимний салат желательно оставить настояться и подавать его слегка охлаждённым. www.russianfood.com