Некоторые особенности приготовления сливочного супа с фрикадельками в разных кухнях мира:

• В шведской кухне. 1 Для супа используют говяжий бульон, но в качестве альтернативы допускается применение куриного или овощного. 1 После запекания фрикаделек важно слить лишний жир с противня, чтобы блюдо не получилось высококалорийным и сохранило сливочный вкус. 1
• В польской кухне. 3 Для супа варят насыщенный крепкий бульон, от которого во многом зависит успех блюда. 3 Овощи для супа обжаривают в кастрюле с толстым дном, а затем заливают горячим бульоном и варят 10 минут на среднем огне. 3 За это время готовят фрикадельки из свиного фарша, добавляют их в суп и варят ещё 7 минут. 3 В конце вливают сливки, доводят до кипения и сразу снимают с огня. 3

Это лишь некоторые особенности приготовления сливочного супа с фрикадельками в разных кухнях мира.