Некоторые особенности приготовления сладкой выпечки на сковороде:

• Выбор сковороды. 1 Для приготовления сладкой выпечки на сковороде рекомендуется использовать антипригарную сковороду с толстым дном. 1
• Подготовка теста. 1 Чтобы печенье получилось рассыпчатым, не стоит забивать тесто большим количеством муки. 1
• Время приготовления. 1 Например, печенье на сковороде готовят на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого оттенка. 1 Во время приготовления накрывать сковороду крышкой не нужно. 1
• Проверка готовности. 1 Готовность пирога проверяют с помощью деревянной шпажки: если она выходит из теста сухой, значит пирог готов. 1
• Использование загустителей для сочной начинки. 3 Чтобы начинка не вытекала, в неё можно добавить кукурузный или картофельный крахмал, манную крупу или крошки печенья. 3