Некоторые особенности приготовления шоколадного бисквита для торта «Баунти»:
- Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. 1
- Добавить молоко и растительное масло, перемешать. 1
- Объединить с какао. 1
- Всыпать муку с разрыхлителем, слегка перемешать. 1
- Влить горячее молоко и быстро замесить тесто. 1
- Разлить на две формы диаметром 18 см, обёрнутые фольгой. 1
- Выпекать при 160 °С 20 минут. 1
- Охладить и разрезать каждый бисквит на две части. 1
Также после выпекания можно дать бисквиту немного остыть, вынуть из формы, обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь для стабилизации. 2