Какие особенности приготовления рисовых блинов на кокосовом молоке?

Некоторые особенности приготовления рисовых блинов на кокосовом молоке:

• Тесто получается густым. dzen.ru inoeda.com Добавлять воды не стоит, иначе не получится перевернуть готовый блинчик. dzen.ru inoeda.com На горячей сковороде тесто станет более жидким. dzen.ru inoeda.com
• Блинчики получаются нежными, хрупкими. dzen.ru Пока они горячие, они почти хрустящие, но когда остынут, становятся мягкими и податливыми. dzen.ru
• За счёт рисовой муки блины пекутся немного дольше, чем на пшеничной муке. dzen.ru
• Переворачивать блины нужно аккуратно, предварительно пройдясь по кругу и отделив блин от сковородки. vorona-inc.livejournal.com
• Если есть риск, что блинчики будут рваться при переворачивании, в тесто можно добавить 2 столовые ложки пшеничной муки. www.iamcook.ru