Какие особенности приготовления овсяноблинов без глютена и лактозы?

Некоторые особенности приготовления овсяноблинов без глютена и лактозы:

• Использование безглютеновой овсянки. vk.com Из-за отсутствия клейковины масса не склеится и не выпечется, если использовать обычную овсянку. vk.com
• Добавление протеина. vk.com Пару ложек овсяного или горохового протеина добавляют в тесто, чтобы масса «собралась» и приобрела нужную консистенцию. vk.com
• Использование растительного молока. t.me dzen.ru Например, можно использовать кокосовое молоко или йогурт. vk.com
• Приготовление теста в блендере. t.me Все ингредиенты для теста кладут в блендер и взбивают. t.me
• Выпекание на сковороде под крышкой на среднем огне. t.me Блинчик пекут с двух сторон. t.me
• Добавление начинки. t.me На один край готового овсяноблина кладут начинку по вкусу и сгибают. t.me