Какие особенности приготовления овощей в мультиварке для здорового питания?

Некоторые особенности приготовления овощей в мультиварке для здорового питания:

• У разных овощей своё время для приготовления. 1 Например, за 15 минут приготовятся спаржа, молодые кабачки и цукини, нарезанный болгарский перец, лук (репчатый, шалот, порей), томаты любого размера. 1 За 20 минут — брюссельская и цветная капуста, кольраби, морковь (кружочками или мини), стручковая фасоль, шампиньоны, пастернак, половинки сладкого перца, артишоки, порезанный баклажан, дольки батата, репа. 1 За 30 минут — картофель и другие корнеплоды. 1
• Часть масла можно заменить на овощной бульон или воду. 1 Немного жидкости нужно налить в чашу перед тем, как положить туда овощи — так они не прилипнут. 1
• Чтобы получить румяную хрустящую корочку у овощей, их следует укладывать в один слой и готовить на режиме «Выпечка». 1
• Соль, пряности и прованские травы в блюдо лучше добавить не сразу, а за 10 минут до полной готовности — так сохранится больше аромата. 1 То же правило действует и для тёртого сыра. 1
• Для здорового питания особенно полезно готовить овощи в мультиварке на пару. 2 Такой способ позволяет сохранить вкусовые качества и полезные вещества. 2