Некоторые особенности приготовления крема из творожного сыра и сгущёнки:

• Подготовка ингредиентов. 3 Перед началом приготовления нужно убедиться, что все продукты имеют комнатную температуру. 3
• Выбор ингредиентов. 13 Для лучшего результата следует использовать высококачественный творожный сыр и натуральное сгущённое молоко. 3
• Соотношение сыра и сгущёнки. 1 Густота крема регулируется соотношением этих ингредиентов, обычно их берут поровну, в пропорции 1:1. 1
• Охлаждение крема. 13 Перед нанесением на торт крем нужно поставить в холодильник на 1 час. 3
• Аккуратное перемешивание. 3 При добавлении взбитых сливок в смесь творожного сыра нужно делать это аккуратно, чтобы не потерять воздушность крема. 3
• Добавление ароматизаторов. 3 По вкусу в крем можно добавить ароматизаторы, например, ликер, цедру лимона или апельсина. 3