Какие особенности приготовления форели на мангале в духовке?

Некоторые особенности приготовления форели на мангале и в духовке:

• Для запекания в духовке стейки форели можно просто выложить на противень или завернуть в фольгу. www.gastronom.ru Второй вариант сделает рыбу более сочной. www.gastronom.ru
• Время запекания зависит от толщины стейка и желаемой степени прожарки. www.gastronom.ru Для тонких стейков хватит и 10 минут, в то время как более толстым потребуется 15 минут и более. www.gastronom.ru Всегда нужно проверять рыбу на готовность, чтобы не передержать её в духовке. www.gastronom.ru
• Для приготовления на мангале форель можно запекать в фольге, чтобы все соки сохранились внутри рыбы и она получилась сочной и нежной. kylinariya.ru Для этого нужно смазать лист фольги растительным маслом, сложить на него рыбу кожей вниз, поверх неё выложить чеснок с зеленью и накрыть сверху второй половинкой филе. kylinariya.ru Затем завернуть рыбу в фольгу, прижимая её максимально плотно, и выложить на решётку. kylinariya.ru Запекать форель на мангале около 10 минут с одной стороны и ещё 10 с другой. kylinariya.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и возможностей.