Некоторые особенности приготовления бананового крема для торта на основе йогурта:

• Выбор ингредиентов. 2 Для десерта понадобятся очень спелые бананы, поскольку они самые сладкие и ароматные. 2 Также потребуется густой йогурт без наполнителей. 2
• Подготовка бананов. 2 Их нужно очистить от кожуры и нарезать кружочками. 2 Затем переложить в миску и полить лимонным соком (примерно 1 ч. л.). 2 Это необходимо сделать для того, чтобы банан не потемнел, а готовый десерт был приятного кремового оттенка. 2
• Пюрирование банана. 2 Можно использовать блендер, тогда крем будет однородным, но вкуснее получается, если в десерте будут присутствовать мелкие кусочки бананов. 2
• Добавление других ингредиентов. 12 К бананам нужно добавить сахарную пудру, йогурт и сметану, всё взбить миксером. 1
• Охлаждение. 12 Если охладить десерт в холодильнике минут 30, то он немного застынет, станет плотнее. 2
• Украшение. 2 Сверху крем можно посыпать корицей, какао или тёртым шоколадом, украсить лимонной цедрой и мятой. 2